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康乐顺深圳餐饮公司一家专业从事工厂员工食堂承包,饭堂承包,膳食承包,团膳伙食承包等业务的综合性、跨区域餐饮公司
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 食堂承包业务范围

深圳市康乐顺饮食管理有限公司(深圳餐饮公司)是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,集农产品、副食品、粮油批发、早点配送为一体的食堂承包商。 主营业务:食堂承包 、饭堂承包、工厂饭堂承包食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标、食堂承包合同、学校食堂承包医院食堂承包、企业单位食堂、餐饮管理、农产品、副食品、粮油批发、早点配送等业务。以专业化管理、承包、托管方式等各项管理服务!  

 康乐顺餐饮公司公告
深圳市康乐顺饮食管理有限公司(为各大企业提供餐饮管理、食堂托管、食堂承包、营养配餐)长期招聘:食堂承包厨师,食堂承包管理员(负责各大工厂食堂、员工饭堂的食堂承包方案策划),欢迎社会有志之士加入我们!
康乐顺有着十多年的企业饭堂管理承包经验,多年的企业食堂承包管理告诉我们,诚信是立业之本,因此一直以来,“做到零投诉”是康乐顺饮食公司的服务标准。食堂承包餐饮服务这个行业中,康乐顺在高标准的服务指引下,康乐顺膳食承包的品牌响誉珠三角,获得了众多企业领导的好评。康乐顺全体同仁愿携手更多的企业,共赢,共进,为更多企业员工提供健康,美味的佳肴!
 康乐顺餐饮公司分部

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深圳食堂承包公司 如何做好基层职工食堂管理工作
编辑:深圳市康乐顺餐饮管理公司     审核:深圳食堂承包网     时间:2019-5-31     浏览次数:

       “民以食为天”, 职工食堂饭菜的质量关系到每一位职工的健康生活,食堂的卫生及安全问题关系到职工的健康状况及单位的切身利益,做好食堂后勤保障,为职工提供卫生安全的就餐环境是基层工会义不容辞的责任。但食堂管理并非易事,俗话说众口难调,能做到让大多数职工满意也需要苦心经营,下面深圳食堂承包公司就对职工食堂管理浅谈一下看法,与大家共勉:
 
       1、健全机构,积极采纳职工意见
 
       要提高工作效率,必须做到群龙有首。设立基层食堂委员会必不可少,这样才能明确职责,落实到人,形成有人抓,有人管,有人落实的工作局面。食堂管理委员会要定期召开工作会议,总结前一阶段的工作,提出存在的问题,听取食堂管理人员的汇报,汇总职工代表对近期食堂工作的意见。根据季节及应季菜品的变化制订相应的菜谱,做到粗细搭配合理,营养均衡,花式翻新多变,提高职工对食堂服务的满意率。
 
       2、节约成本,注重人性化服务
 
       成本管理是企业职工食堂管理的重要组成部分,对食堂的成本投入要精打细算,建立健全内部管理机制,降低成本、减少浪费;要严把材料采购关,对各类设施设备的选择,尤其采购日常食材,采购人员要在保证质量符合要求的前提下,还应该货比三家,确保资金的使用效率。由于职工食堂是一个服务机构,虽以盈利为目的,有经营负担问题,但为了实现良性循环节省下来的资金完全用在职工食堂,更好地为职工做好后勤服务,比如夏季消暑增加绿豆汤,饭后果盘;冬季增添一些热汤类;比如职工过生日的时候设生日餐;职工身体不适时设病号饭等,使职工在特殊的日子里感受到集体的关爱和温暖。
 
       3、注重培训,树立创新服务理念
 
       企业要把提高职工食堂饭菜质量做为头等大事来抓。加强厨师的教育培训,帮助他们牢固地树立全心全意为职工服务的理念,不断提高业务水平和服务质量,努力做出符合大家口味,同时又利于职工健康的饭菜。鼓励厨师不断创新,在色、香、味、形上下功夫,做好、做实、做细;要合理调剂主食和菜肴品种,做到高质量、多样化。食堂员工要认真听取并正确对待职工的意见,保持与时俱进,不断创新,让职工吃得安心、吃得科学、吃得健康。
 
       4、加强检查,确保食品安全卫生
 
       在食堂管理方面,卫生安全不容忽视。食堂管理机构要定期或不定期地对职工食堂的卫生安全情况进行全面检查,要求从食品采购、运输、储存、加工、分餐、洗涤等各环节抓起,每年为厨务人员进行一次健康体检,杜绝滥用食品添加剂,保证煤气罐与灶具的安全距离,确保食品新鲜、卫生、安全,消除卫生安全隐患,给职工创造一个健康的就餐环境。食堂管理工作是一门大学问,深入研究总有探讨不完的话题,但归根结底只有一个目的,那就是提高食堂服务质量和服务水平,为做好企业中心工作提供坚实的后勤保障,真正解决“民以食为天”的大问题,同时“打造幸福餐厅,建设温馨家园”的活动,让员工真真切切感受食堂家一般的温馨服务。
 
 
       以上就是深圳食堂承包公司介绍的如何做好基层职工食堂管理工作的建议,希望您可以感受到我们那份浓浓的诚意。那么今天的分享就到这里了,如需咨询更多的食堂承包资讯以及全方位的食堂承包服务体系的请详情关注深圳市康乐顺饮食管理有限公司网站:www.kangleshun.com/。深圳市康乐顺饮食管理有限公司是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,集农产品、副食品、粮油批发、早点配送为一体的后勤服务餐饮承包商。

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