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康乐顺深圳餐饮公司一家专业从事工厂员工食堂承包,饭堂承包,膳食承包,团膳伙食承包等业务的综合性、跨区域餐饮公司
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 食堂承包业务范围

深圳市康乐顺饮食管理有限公司(深圳餐饮公司)是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,集农产品、副食品、粮油批发、早点配送为一体的食堂承包商。 主营业务:食堂承包 、饭堂承包、工厂饭堂承包食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标、食堂承包合同、学校食堂承包医院食堂承包、企业单位食堂、餐饮管理、农产品、副食品、粮油批发、早点配送等业务。以专业化管理、承包、托管方式等各项管理服务!  

 康乐顺餐饮公司公告
深圳市康乐顺饮食管理有限公司(为各大企业提供餐饮管理、食堂托管、食堂承包、营养配餐)长期招聘:食堂承包厨师,食堂承包管理员(负责各大工厂食堂、员工饭堂的食堂承包方案策划),欢迎社会有志之士加入我们!
康乐顺有着十多年的企业饭堂管理承包经验,多年的企业食堂承包管理告诉我们,诚信是立业之本,因此一直以来,“做到零投诉”是康乐顺饮食公司的服务标准。食堂承包餐饮服务这个行业中,康乐顺在高标准的服务指引下,康乐顺膳食承包的品牌响誉珠三角,获得了众多企业领导的好评。康乐顺全体同仁愿携手更多的企业,共赢,共进,为更多企业员工提供健康,美味的佳肴!
 康乐顺餐饮公司分部

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盘点目前餐饮业9大趋势,除了倒闭洗牌之外,竟还发现了一座金山
编辑:深圳市康乐顺餐饮管理公司     审核:深圳食堂承包网     时间:2018-12-14     浏览次数:

        转眼间时间已经来到了十月,距离2019年还差不到2个月的时间,在之前的时间里餐饮界发生了很多事情,有海底捞的上市、网红餐厅的衰败、答案奶茶由盛转衰等等,可以看出餐饮行业的风口变幻莫测。今天深圳饮食承包专家盘点了目前餐饮业的9个大趋势,并进行了简要的分析,希望可以对各位有所帮助。
 
        不管是哪门哪行,趋势是很重要的,天下大势,顺势而为方能如鱼得水。同时任何一个行业,如果你发现人们蜂拥而至的话,那么说明离它趋向饱和和衰弱就不远了。所以,审时度势,先于别人看清趋势,行动才能收获巨大的成果。要敢于做第一个吃螃蟹的人。
 
对于餐饮消费市场来讲,以下这些趋势是十分重要的,需要认真思考。
 
并购正在加速
 
        根据相关显示,预计2018年餐饮业总体规模将达到 4.3 万亿,2020 年将突破 5 万亿大关。同时可以发现,经过一段时间的发展在外就餐的人越来越多,同时餐饮业门槛依然不高,进入餐饮业掘金的人也越来越多。
 
        人多了,竞争自然就激烈。数据显示,2017年,餐饮从业人数增加了近 700 万人。而根据最新的数据来看,一家餐厅的平均寿命已经缩短为 508 天,倒闭越来越猛烈。而低水平、同质化的小餐饮将逐渐被取代,并购。未来是大品牌的天下。
 
品牌战略越来越重要
 
        通常来讲,被淘汰的餐厅一般都因为以下原因,低水平同质化竞争,处于低客流量区域,无品牌不标准化,体验不佳、不时尚等等。向品牌化转变,打造品牌提升企业综合竞争力,是大势所趋,也是必经之路:品牌消费正成为我国消费升级的重要引擎,将迎来巨大的市场空间。

新零售风口
 
        俗话说得好,站在风口上,猪都可以飞。而,餐饮业就是一个很讲究风口的行业,新零售就是这样一个风口,餐饮和零售打通,就是一个巨大的消费产业。
 
        我们可以看看一些乘上东风的品牌,比如船歌鱼水饺,618期间零售产品全渠道销售额是2017年同期销售额的4倍;比如大龙燚火锅,小火锅销售数量达到了10万盒,是2017年同期的三倍。可以说风口的力量是巨大的。
 
新饮品崛起
 
        餐饮业在相当长的时期里,是餐强饮弱。但从去年开始,饮品逐渐赶了上了。各种各样独具特色的饮品品牌发展了起来,走向高端。2017年全国饮品店数量达到44万家,这个数量甚至超越了火锅店铺数量。
 
        饮品的兴起源于生活方式的改变。从消费场景看,饮品的消费场景广泛,无论是购物、餐饮、娱乐、办公,都存在售卖各个种类、不同价位现制饮品的可能性。
 
标准化供应链
 
        强大的供应链是一个大品牌必须具备的东西。我们可以看到,越广谱的食材供应链稳定性越高,出大品牌的几率越大,比如做鸡、鱼、鸭等品类。小龙虾那么火为什么没有强势品牌?它是季节性的食材,在冬季就无法保证供货的质量。餐饮前端的规模,在很大程度上,取决于后台的供应链支撑。
 
外卖的介入
 
        数据显示,从 2011 到 2017,外卖行业增长 13.7 倍,市场规模突破了2000亿元;外卖用户超 3 亿,将与淘宝用户相当。外卖成为餐饮企业必备的要素之一。资本涌入、科技创新、平台加持,让中国的外卖市场迅速而蓬勃发展,进入2018年,共享经济也影响了餐饮业。在长三角,共享厨房集中出现,为外卖的发展又添了一把火。
 
逐渐扩大的战场
 
        根据一则报告显示,中国一线城市居民拥有可支配的金额为一万亿人民币,而二三四线城市居民的总可支配收入约为八万亿人民币。不管从人口、总收入来看,三四线城市,都有广阔的消费空间。
 
        而之前众多大品牌一般都将一、二线城市,作为自己的主战场,深耕细作。虽然三四线城市工资水平不高。但随着年轻一代成长起来,年轻群体的消费意愿比老一辈要强。所以三四线城市是未来各大品牌新的角逐的战场,同时成为了餐饮老板眼中的一座金山!
 
中餐出海潮
 
        2017年随着餐饮市场热度上涨,部分中餐企业的目光,瞄向了广阔的海外市场。据世界中餐联合会统计,海外中餐厅约有60万家,覆盖全球188个国家和地区,这个数据还在不断增长之中。海底捞、小肥羊、眉州东坡、全聚德等多家国内知名餐饮品牌很早就走出国门,也一度带动了不少国家和城市的饮食时尚。
 
年轻人是餐饮消费的未来
 
        2017 年,80、90、00 后总人口达到 5.5 亿,占全国总人口的近 40%,他们正在成为中国消费的中坚力量,也是餐饮消费的主力军。美团点评数据显示,20-39岁的消费者贡献了 84.4% 的餐饮消费,其中,90 后的餐饮消费大幅超越 80 后。
 
        未来,依托于移动互联网的发展,加上新的消费群体,以不同的价值观、生活方式、不同的兴趣爱好更加多元化的消费倾向下,我国餐饮市场也势必做出相应的调整来迎接挑战。新得挑战带来新的机遇。顺势而为,方得始终。
 
 
        以上就是深圳饮食承包专家为你详细介绍的关于目前餐饮行业的趋势,互联网的模式以及多元化的消费等是餐饮行业的未来,所以想在未来有可观的现象,你的餐饮必须通过以上的内容进行思考实行,希望上文的内容对你有所帮助哦。想了解更多的饮食知识以及全方位的饮食承包服务体系的请详情关注深圳市康乐顺饮食有限公司网站:www.kangleshun.com/。深圳市康乐顺饮食管理有限公司是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,集农产品、副食品、粮油批发、早点配送为一体的后勤服务餐饮承包商。

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